Una ricetta fresca e gustosissima, i gamberoni con crema di avocado sono una vera e propria delizia, facile da preparare e ottima da gustare! Scopriamo la ricetta.
Ingredienti per 4 persone:
- Gamberoni 500 grammi
- 1 avocado
- 1/2 lime
- Sale e pepe q.b
- Olio Extravergine
Preparazione:
Per prima cosa è necessario dedicarsi alla pulizia dei gamberoni. Pulire i gamberoni è semplice, basta seguire questi passaggi:
- Sciacquare i gamberoni sotto l’acqua fredda.
- Rimuovere prima la testa piegandola fino a che non si stacca dopodiché eliminare le zampe. Procedere staccando la corazza dalla polpa.
- Rimuovere il filo intestinale incidendo il dorso con un coltello. Il consiglio è di rimuovere il filo nero partendo dalla testa.
Dopo aver pulito i gamberoni farli cuocere per circa 30 secondi in acqua bollente.
Passare alla preparazione della crema di avocado: estrarre la polpa di avocado e frullarla insieme al succo di lime, pepe e sale fino ad ottenere una crema omogenea e senza grumi.
Servire i gamberoni in bicchierini o ciotoline accompagnati con la crema di avocado e lime.