Una ricetta fresca e gustosissima, i gamberoni con crema di avocado sono una vera e propria delizia, facile da preparare e ottima da gustare! Scopriamo la ricetta.

Ingredienti per 4 persone:

  • Gamberoni 500 grammi
  • 1 avocado
  • 1/2 lime
  • Sale e pepe q.b
  • Olio Extravergine

Preparazione:

Per prima cosa è necessario dedicarsi alla pulizia dei gamberoni. Pulire i gamberoni è semplice, basta seguire questi passaggi:

  • Sciacquare i gamberoni sotto l’acqua fredda.
  • Rimuovere prima la testa piegandola fino a che non si stacca dopodiché eliminare le zampe. Procedere staccando la corazza dalla polpa.
  • Rimuovere il filo intestinale incidendo il dorso con un coltello. Il consiglio è di rimuovere il filo nero partendo dalla testa.

 

Dopo aver pulito i gamberoni farli cuocere per circa 30 secondi in acqua bollente.

Passare alla preparazione della crema di avocado: estrarre la polpa di avocado e frullarla insieme al succo di lime, pepe e sale fino ad ottenere una crema omogenea e senza grumi.

Servire i gamberoni in bicchierini o ciotoline accompagnati con la crema di avocado e lime.

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