Ricetta: filetti di tonno al sesamo

Il tonno al sesamo è un piatto leggero e gustosissimo, adatto a essere prearato anche quando si ha poco tempo. Vediamo come procedere con la preparazione di questo piatto d’ispirazione nipponica. Ingredienti per due persone: 1 trancio di tonno (circa 400 grammi) Semi di sesamo bianco e nero q.b. 1 limone Sale e pepe q.b. Olio […]

Perché mangiare pesce fa bene alla salute

Il pesce è uno degli alimenti più sani della nostra alimentazione; è ricco di nutrienti e vitamine ed è un toccasana per la salute del nostro corpo ma anche per la linea. Scopriamo insieme tutti i benefici del mangiare pesce fresco! Pesce: vitamine e nutrienti Spesso, quando si parla di pesce, si sente parlare degli Omega 3, […]

Pesce crudo a casa: come consumarlo in sicurezza

Pesce crudo, carpacci, sushi sono tutti piatti squisiti e invitanti ma che bisogna consumare con attenzione onde evitare il rischio di intossicazioni alimentari e infezioni. Vediamo quindi quale pesce può essere consumato crudo a casa e come assicurarsi di non correre pericoli per la salute. Pesce crudo: come consumarlo Il pesce, per poter essere consumato crudo, deve prima […]

Guida rapida: come pulire il pesce

Sono in molte le persone che, dopo aver acquistato del pesce presso la nostra pescheria a Milano, ci chiedono come pulirlo, per questo motivo abbiamo deciso di creare una piccola guida su come si pulisce il pesce da tenere sempre a portata di clic! Come pulire il pesce: preparazione Prima di cominciare a sporcarsi le […]