Piatto tipico della cucina napoletana, il pesce all’acqua pazza deve il suo nome dall’abitudine dei pescatori di cucinare il pesce da loro pescato in acqua di mare mescolata col vino bianco, da qui appunto il curioso termine “acqua pazza”. Ingredienti per 4 persone: 2 Orate da circa 300 grammi ciascuna 350 grammi di pomodorini ciliegini […]
Archivio Mensile: Febbraio 2022
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La rana pescatrice, conosciuta anche come Coda Di Rospo, e è un pesce di fondale che vive in acque profonde, appartenente alla famiglia delle Lophiidae. Viene per lo più pescato nell’Atlantico settentrionale, dalla Norvegia al Mediterraneo. Per spostarsi, anziché nuotare, usano le pinne per “camminare” lungo il fondo dell’oceano e cercare le prede; la rana pescatrice […]