La canocchia, chiamata anche cicala o pannocchia, è un crostaceo presente in tutti i mari italiani caratterizzato da carni pregiate e molto delicate. Vediamo come preparare questo gustoso crostaceo con la ricetta speciale: le canocchie gratinate al forno! Ingredienti per 4 persone: 20 canocchie Pangrattato q.b. Prezzemolo tritato q.b. Limone ( succo di mezzo limone) […]
Archivio Mensile: Febbraio 2021
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Il sarago è un pesce di dimensioni contenute, presente in tutti i mari italiani con diverse varietà; il sarago in fatti si divide in: sarago maggiore o sargus detto anche sarago reale, il più diffuso sarago faraone o cervinus sarago pizzuto o puntazzo sarago sparaglione o anularis sarago fasciato o vulgaris La varietà più […]